En febrero, coincidiendo con un cierto respiro en el tiempo, se ha incorporado al equipo de La Capuchina Juan Palomo Martín, oriundo de Antequera y buen conocedor de la viña y la bodega. Sea esta nota para darle la bienvenida. Seguro que trabajo no le va a faltar.

Es difícil ser objetivo en esto de las puntuaciones en las catas de vinos, o por lo menos eso puede parecernos a los neófitos, a pesar de que es un sistema al que cualquier aficionado a los vinos esta acostumbrado.
Hay grupos que catan a ciegas como los de la revista Vinum o hay quienes catan [...]